Скрутка для ножей из кожи своими руками
На чтение 5 мин. Просмотров 346 Опубликовано 17.10.2020 Обновлено 10.12.2020
Скрутка для ножей нужна не только профессиональным поварам, но и всем, кто любит готовить! Этот аксессуар позволяет комфортно и безопасно использовать режущие инструменты. Находясь в специальном пенале, они не повреждают поверхность сумки при транспортировке. Чехлы-скрутки представлены в широком разнообразии.
Сумка из кожи – удобный и практичный чехол.
Что такое скрутка для ножей
Скрутка – практичный пенал, который сворачивается в рулон. Это изделие используют для удобного ношения ножей, оно придаёт набору более эстетичного, завершённого вида. Сумка для ножей повара – не только вспомогательный атрибут, но и средство самовыражения.
Лучше не экономить на таком аксессуаре, пенал высокого качества прослужит долго, сохранив эстетичность.
Скрутка из кожи.
Скрутка удерживает ножи внутри конструкции, благодаря ей инструменты не теряются, не повреждают поверхность основной сумки. Неотъемлемая часть – фиксирующая застёжка, она может быть оснащена кнопкой или клипсой. Без таких деталей пенал разматывается, инструменты теряются при переносе.
Клипсы и кнопки фиксируют конструкцию в одном положении, предотвращают случайную размотку. Каждая современная модель оснащена застёжкой. Дешёвые варианты закрываются с помощью прорезиненной ткани.
Стандартная скрутка предназначена для средних и больших ножей.
Она оснащена ручкой, которая делает саму конструкцию пенала похожей на хозяйственный чемодан. Удлинённая скрутка напоминает дамскую сумочку. Дорогие пеналы оснащены деталями из алюминия или латуни. Модели премиум-класса имеют заклёпки из нержавеющей стали.
Назначение сумки
Скрутка обеспечивает удобное, безопасное использование рабочего инструмента. Благодаря чему, все ножи будут в одном месте. Если повар работает на выезд, ему обязательно стоит приобрести такой аксессуар. Специалисты, работающие на месте, тоже всегда должны иметь инструменты под рукой.
Пенал позволит хранить ножи упорядоченно.
Скрутка позволяет хранить ножи упорядочено.
Создание своими руками
Чтобы создать скрутку для ножей из натуральной кожи своими руками, надо обзавестись:
- прочной капроновой нитью или леской для ловли рыбы;
Чертеж и размеры сумки.
- иглами среднего диаметра (мелкие не подойдут, поскольку с их помощью не удастся проколоть 2 слоя кожи);
- выкройкой;
- материалом (сама кожа);
- молнией.
Материалы
Самый качественный материал – натуральная кожа. В производстве скруток применяют прессованную коровью кожу, из неё изготавливают сиденья велосипедов топовых брендов.
Сумка для хранения ножей из такого материала практична, долговечна. Если обращаться с ней бережно, прослужит более 20 лет!
Альтернатива кожи — заменитель. Материал должен быть качественным, в противном случае изделие утратит привлекательность через 2-3 месяца, придётся реставрировать его, используя пропитки и краски.
Но даже в этом случае пенал долго не прослужит. Скрутка должна быть сделана из плотного износостойкого материала, устойчивого к механическим воздействиям и высоким температурам.
Популярны пеналы, выполненные из канваса. Такие изделия прочные, элегантные, удобные, они отлично подходят поварам-женщинам. Мужчины предпочитают пеналы из кожи и кожзама.
Наличие магнита
Каждая ячейка оснащена магнитом, похожим на тот, что используется в холодильниках. Деталь фиксирует клинок в определённом положении, она вшита в сам пенал. Магнит мощный, позволяет удерживать в пенале даже тяжёлые инструменты (если для них есть ячейки нужного размера).
Что сделать для застёжки
Лучше создавать скрутку с удлинёнными ячейками. Инструменты обязательно надо закреплять с помощью застёжки или петли, это обеспечит их сохранность при переноске. У таких моделей есть недостаток: извлекать ножи сложнее. Альтернативный вариант – сделать застёжку в виде молнии.
Пояски и ручки
Если планируется создать большой чехол, надо оборудовать его замками и ручкой, чтобы аксессуар можно было носить как сумку. Закрывающие пояски делают конструкцию надёжной. Благодаря им, пенал закрывается и фиксируется в безопасном положении.
На скрутке рекомендуется разместить кнопочную застёжку или липучку. Есть ещё один вариант – закрывающие пояски в виде резиновых шнурков. Скрутки с такими деталями менее долговечны.
Скрутка из кожи.
Популярные модели
Сумки для ножей отличаются дизайном и материалом изготовления, но каждая из них обеспечивает комфортное использование рабочего инструмента:
- Чехол 46х27,5 см, Arcos Varios-6902. Материал изготовления — полиэстер. Скрутка представляет собой стильную спортивную сумочку. Она предназначена не только для хранения ножей, но и открывалок, штопоров, чесночниц. Производство — Испания.
- Victorinox 7.4011.47. Длина модели – 47 см. Стильный пенал изготовлен в Швейцарии, предназначен для хранения набора из 8 инструментов. Материал изготовления — полиамид. Чехол Victorinox 7.4011.47 оснащён липучкой.
- Knife to meet you. Пенал позволяет хранить 5 складных ножей с расширенный ручкой. Он имеет стильный дизайн, сделан из хлопкового материала и кожи. Эта скрутка сделана в России.
- BergHOFF Eclipse (V27430). Готовый набор с сумкой изготовлен из качественного полиэстера. Страна-производитель Бельгия. Пенал для хранения инструментов имеет стильный дизайн.
- Скрутка от METKO.CLUB. Этот аксессуар для тех, кто любит готовить. Удобная, практичная сумка также подойдёт для профессиональных поваров. Она оснащена клапаном, пряжками, внутреннем карманом с молнией. Особенность изделия в том, что 4 кармана рассчитаны на небольшие инстументы. Страна-производитель – Россия.
- ПЕТРОГРАДЪ. Модель рассчитана на 6 ножей с небольшими лезвиями, сделана из прочного брезента. Сумка вмещает в себя нож, максимальная величина которого 25 см. Аксессуар оснащён клапанами для режущих инструментов, фиксируется он с помощью шнуровки. Практичный пенал ПЕТРОГРАДЪ произведён в Российской Федерации.
Итог
Скрутки для ножей не требуют кропотливого ухода, они легко чистятся, при бережном обращении служат в течение 10 – 15 лет. А ещё пенал для хранения ножей – отличный подарок!
Предыдущая
Боевые ножиШтык-нож бучер: известный немецкий «мясник»
Следующая
Национальные ножиРоссийский стандарт складного армейского ножа
На чтение 5 мин. Просмотров 901 Опубликовано 29.12.2019 Обновлено 13.10.2020
Поварам случается выезжать на вызов. Появляется необходимость перенести несколько клинков одновременно. Не у каждого изделия есть чехол. Для транспортировки используют скрутку для ножей, это специальная сумка с отделениями для клинков. Удобство и безопасность основное назначение чехла для инструментов.
Снаряжённая скрутка.
Что такое скрутка и её назначение
Выездной повар непременно должен обладать таким полезным аксессуаром. Сумка предназначена для перевозки ножей. Она предотвратит порчу и потерю инструмента. Скрутка для ножей поможет держать резаки всегда под рукой. Профессиональные повара не допускают попадания своих остроносых любимцев в чужие руки. Даже находясь на постоянном месте работы – клинки необходимо где-то хранить.
Материал изготовления
Наилучшим материалом для изготовления скрутки для ножей является прессованная коровья кожа. Её применяют для изготовления предметов быта с повышенной нагрузкой. Такое изделие, несмотря на брызги жира, и масел прослужит десятилетия. Знак внимания для друга повара – скрутка наиболее ценный подарок.
Не экономьте на изделии. Подарить высококачественную скрутку, которая будет радовать товарища – бесценно.
Натуральная кожа.
Альтернативный вариант из кожзаменителя. Выбирайте качественный материал. Иначе он в считаные месяцы превратится в потрёпанную временем тряпку. Ещё один вариант материала – канвас.
Это прочная синтетическая материя. Скрутки изготавливают различных цветов и оттенков. Выглядят они довольно стильно, подойдут и мужчинам, и женщинам поварам.
Конструкция скрутки для ножей
Чехол предназначается не только для кухонных работников. Любители ножей часто изготовляют изделие самостоятельно. Оформляют его в виде сумки, что спокойно позволяет переносить несколько клинков до места назначения. Имея много резаков без футляров, скрутку реально использовать для длительного хранения ножей. Удобство изделия определяется присутствием различных полезных функций.
Скрутка с ручкой для переноски.
Наличие магнита
Полезная функциональность в виде удерживающих магнитов. Их вшивают в каждый отсек. Это поможет не растерять инструмент при случайном открытии скрутки, или же уронив её. Магниты используют неодимовые для большей надёжности. Они способны удержать даже нож-тесак. Уложив резак в посадочное место, его сразу прихватывает магнит за клинок.
Металлические компоненты
В моделях высокого ценового диапазона применяется нержавеющая сталь для обрамления, застёжек, кнопок, декоративных элементов. В бюджетных вариантах применяют алюминиевые сплавы или латунные элементы.
Петля или застёжка-молния
В случае удлинённой ячейки, утопающий в ней нож необходимо закреплять застёжкой или петлёй. Они не позволят инструменту выпасть при перевозке. Такие скрутки не популярны из-за сложностей при извлечении рабочего аксессуара. Застёжка-молния в таких чехлах предпочтительнее.
Ручка для переноски
Ещё одна полезная функция у скрутки для ножей, которая позволяет переносить её, как обычную сумку. Если чехол больших размеров и инструмент в нём лежит серьёзный, пригодится наплечный вариант ношения.
Закрывающие пояски
Элемент довольно важен и необходимо, чтобы он был надёжен. Скрутив чехол с ножами, его следует зафиксировать в таком положении. Для этого присутствуют застёжки в виде кнопок или на липучке. Распространён вариант из резиновых шнурков, но его недостаток – недолговечность.
Скрутка с наплечной лямкой.
Самостоятельное изготовление скрутки
Если в планах изготовить изделие на года, необходима качественная кожа. Найти её, дело сложное. Иначе воспользуйтесь альтернативными вариантами. Непременно понадобятся иглы средней и большой величины. Для шитья используйте капрон или рыболовную леску. Обязательно необходим чертёж раскроя скрутки для ножей. В видео подробно рассказывается, как изготовить надёжный чехол:
Популярные модели готовых изделий
Современные модели скруток для ножей практически все снабжают высококачественной фурнитурой. А вот материал – различный. Многие производители предлагают услугу шитья на заказ под конкретные размеры ножей:
- Изделия российского производства, ручной работы «SAMURAI». Шикарное изделие имеет отделения для пяти клинков и три используются для мусатов, камней, ножниц и прочих подручных принадлежностей. Выполняется из двух видов кожи разных оттенков, фурнитура покрыта составом под серебро. Стоимость изделий начинается от 14 тыс рублей.
Скрутка SAMURAI.
- Скрутку «Knife to meet you 5» производят в Санкт-Петербурге. Отличное решение для складных ножей. Изделие предназначено для переноски пяти клинков с широкой рукоятью. Материал применяют: натуральную кожу и усиленный хлопок. Стильный вид подчеркнёт вашу индивидуальность. Цена чехла – бюджетная 1 800 рублей.
Изделие — Knife to meet you 5.
- Бренд «PITERPROF» говорит о происхождении производителя. Кожаная скрутка серии LR300 имеет три кармана для кухонных ножей. Является самой маленькой в серии. Изготовлена из натуральной кожи, имеет красивые застёжки и ручку для переноски. Прекрасный подарок для начинающего повара.
Клинки в изделии от PITERPROF.
- Скрутка «Victorinox 7.4011.47» швейцарское качество порадует человека, получившего её в подарок. Длина в скрученном состоянии 47 см. Набор предназначен для восьми клинков. Резаки закрываются липучкой, изготовлена из полиамида. Цена изделия в районе 3 тыс рублей.
Эргономичная сумка от Victorinox.
Из небольшого списка становится ясно, что скрутки для ножей бывают различной ценовой категории. Материалы для изготовления применяют разнообразные. Широкий выбор позволяет выбрать изделие по вкусу.
Предыдущая
НожиНож для хамона
Следующая
НожиНож для нарезки овощей
В обычной сумке ножи расположились бы, не повредив её, только в отдельных ножнах для каждого из них. Носить арсенал ножей напоказ на ремне – не лучшее решение. Здесь-то и нужны скрутки – плоские сумки-пеналы для ножей, сворачивающиеся в рулон.
Назначение
Предназначение скрутки – не только удобная переноска поварских ножей, но и придание набору законченного вида, исключение потери инструмента. Когда повар – выездное лицо, то такой работник не потеряет свои ножи в повседневной суматохе. Да и поварам, работающим в одном и том же ресторане, важно держать их всегда под рукой. Не всякий повар, заточив ножи перед работой, доверит их своему коллеге-соседу, регулярно забывающему проверить их остроту.
Скрутка для набора ножей и нескольких вспомогательных инструментов – стиль, современность и удобство.
Основной материал
Лучший материал – настоящая кожа, например, прессованная коровья, из которой также изготавливают дорогие, брендовые велосипедные сёдла. Кожаная скрутка для ножей даже в условиях, где во все стороны разлетаются мелкие капельки масел и жиров, прослужит без проблем лет десять, а при особо бережном отношении – и все тридцать. Если вы решили сделать подарок другу или знакомому, работающему (шеф-) поваром в ресторане, кафе, продуктовом гипермаркете или разрекламированной узкопрофильной клинике, либо это ваша девушка или жена, являющаяся страстной кулинаркой, то чехол для ножей (иногда и вместе с новым набором ножей) – один из лучших знаков внимания человеку, поварское дело для которого является и профессиональной деятельностью, и методом самовыражения. Не экономьте – лучше подарить высококачественную скрутку для ножей, которая прослужит этому человеку долгие годы.
В качестве альтернативы – кожзам, но и его качество должно быть на уровне. Плохой кожзам за месяц-три активного использования «стешется», многочисленные потёртости испортят его внешний вид – и даже после реставрации (пропитки, перекрашивания) он долго не прослужит. Выбирайте ножевую скрутку из наиболее износостойкого кожзама, которому не страшны ни капельки жира (наоборот, при небольшом смазывании поверхности материал прослужит дольше, не иссохнет и не растрескается), ни повышенная на 10-20 градусов температура.
В продаже часто встречаются скрутки, изготовленные из канваса. Они также со вкусом оформлены, выглядят стильно и элегантно, великолепно подойдут повару-женщине. Мужчины-повара в основном предпочитают кожаные или кожзамовые скрутки более строгих и малоярких оттенков, преимущественно матовой текстуры.
Наличие магнита
Магнитная скрутка не позволяет ножам выпасть и растеряться. В каждое «посадочное» место ножа встроен плоский неодимовый или мягкий магнит (вроде тех, что используются в прокладке дверцы холодильника). Подобно магниту для застёжки на куртках или чехлах для смартфонов, такой магнит притягивает стальной клинок ножа за конец или середину острия, он надёжно вшит в скрутку. Магнит достаточно мощный и позволяет даже удержать тяжёлый нож-тесак (если имеется место и для него).
Застёжка, молния или петля
Если нож вставляется в своё, предназначенное для него, место не по рукоятку, а целиком, для него предусмотрена застёжка или петля, не дающая ему выпасть при транспортировке. Такая скрутка менее распространена, а доставать ножи из неё значительно труднее. В случае, когда ножны для ножей комплектуются застёжками-молниями, извлечь их для предстоящей работы уже значительно легче.
Закрывающие пояски
Наряду с ножнами, фиксирующая оборачивающаяся застёжка (с кнопкой или клипсой) – обязательный элемент скрутки. Без него последняя размоталась бы, возможно, вы бы потеряли нож при их переносе. Кнопка или клипса должны надёжно удерживать скрутку от случайного разматывания, иначе пришлось бы воспользоваться шнурками.
В более дешёвых моделях ножевых скруток используются шнурки из обрезиненной ткани, состоящей из резиновых волокон – вроде тех, что применяются в носках или трусах.
Ручка для переноски
Стандартная мини-ручка – как у портфеля или кейса. Обычная – скрутка, рассчитанная на большие и длинные ножи, комплектуется ручкой, делающей скрутку похожей на инструментальный чемоданчик или хозяйственную сумку. Удлинённая – благодаря ей скрутка напоминает дамскую сумочку. Возможен вариант, когда скрутка выполнена в плоском форм-факторе и из-за длинной «заплечной» ручки отдалённо похожа на сумку для мини-ноутбука.
Металлические компоненты
Дешёвые скрутки среднего ценового диапазона комплектуются латунными или алюминиево-сплавными деталями (застёжка на молнии, кнопки, заклёпки, обрамляющие колечки-вставки для шнурковой затяжки). В дорогих моделях применяются детали из нержавеющей стали (или с напылением из неё).
Примеры готовых моделей
Даже наиболее известные бренды не гнушаются производить изделия полностью из синтетического волокна.
Испанский чехол на 4 ножа 46х27,5 см, Arcos Varios-6902 – полиэстер, выполнен в виде миниатюрной спортивной сумки. Кроме ножей, в нём удобно перевозить штопор, щипцы для орехов, пиццерийный нож, открывалку для бутылок и «давилку» для чеснока.
Скрутка Victorinox 7.4011.47 – длина рулона в скрученном виде составляет 47 см. Для набора из 8 ножей, сделана из полиамида, ножи закрываются липучкой. Сделано в Швейцарии.
Скрутка Knife to meet you 5 рассчитана на 5 складных ножей. Позволяет переносить складные ножи с расширенной ручкой. Сделана из хлопка и кожи, имеет стильный дизайн. Производство – Санкт-Петербург.
- BergHOFF Eclipse (V27430) – готовый набор ножей вместе с сумкой, рассчитан на 9 кухонных ножей (преимущественно компактных). Произведено в Бельгии. Сумка выполнена из высококачественного полиэстера.
Лучшие и самые долговечные изделия – из высококачественной кожи. Найти именно кожано-хлопковую скрутку не удаётся даже в крупных городах. Альтернатива – их самостоятельное изготовление.
Скрутка своими руками
Потребуется капроновая нитка, при её отсутствии – тонкая рыболовная леска. Иглы обязательно должны быть средними – мелкие вряд ли пробьют 2-3 слоя кожи. Сама кожа покупается в специализированных швейных магазинах либо у проверенных частных мануфактурщиков. Их клиенты – в основном кожано-обувных дел мастера, реставрирующие старую, модную когда-то обувь, чемоданы, куртки, пальто, портмоне и другие изделия, а также изготавливающие всю эту продукцию на заказ. В каждом более или менее крупном городе найдётся проверенный временем поставщик натуральной кожи. Чертёж скрутки или ножен делается самостоятельно либо берётся уже кем-то сделанный ранее.
О том, как сделать скрутку для ножей, смотрите в следующем видео.