Омега жирные кислоты для кожи
Масла нужны для всех типов кожи, они защищают, помогают сохранять влагу и служат источником полезных кислот. Практически все масла являются источником полезных незаменимых кислот, которые не вырабатываются в коже и поступают в организм извне. Это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК), называемые омегами. К незаменимым жирным кислотам относят омега-3, омега-6, омега-7 и омега-9. Источниками омега кислот, применяемых в косметике, служат определенные растительные масла, а также ткани глубоководных рыб. Каждая ненасыщенная жирная кислота играет свою определенную роль и влияет на физиологические процессы в коже.
Омега кислот существует довольно много, но всего три семейства необходимы для здоровья и красоты кожи. Это омега-3, омега-6 и омега-9. Омега-9 наш организм может синтезировать самостоятельно, хотя при некоторых заболеваниях кожи (например, при атопическом дерматите) его синтез нарушается.
А вот омега-3 и омега-6 — это жирные кислоты, которые относятся к «незаменимым» (наш организм не способен их синтезировать самостоятельно). Их следует получать с пищей, биодобавками, а также наносить на кожу в составе косметических препаратов. При нехватке или дисбалансе этих кислот в организме начинаются проблемы с кожей.
В основном все растительные масла богаты ПНЖК. Однако их больше всего в льняном, соевом, кукурузном, оливковом, подсолнечном маслах. Чемпионом по рекордному содержанию омега кислот являются семена чиа (испанский шалфей) и масло ореха инка-инчи. В них содержатся все три вида: омега-3, омега-6 и омега -9.
Семейство омега-3 включает в себя альфа-линоленовую кислоту, эйкозапентаеновую кислоту и докозагексаеновую кислоту. Содержание двух последних «омег» много в морской рыбе из холодных вод. А вот альфа-линоленовая кислота чаще всего встречается в растительных маслах.
Омега-6 — это в основном линолевая кислота (элемент клеточных мембран), арахидоновая кислота и гамма-линоленовая кислота. Линолевая кислота — это базовая кислота, которой богаты растительные масла именно в том биодоступном виде, в котором они необходимы нашей коже. Группа линолевой, линоленовой и арахидоновой кислот в составе косметических препаратов обобщенно называется «витамином F».
Для стабилизации косметических препаратов с омега кислотами к дневному и солнечному свету к ним добавляется токоферол (витамин Е) или масла с его высоким содержанием (например, масло облепихи, зародышей пшеницы, шиповника, клюквы).
Полиненасыщенные жирные кислоты нужны абсолютно любому типу кожи, в том числе и жирному (!), т.к. недостаток линолевой кислоты приводит к хроническим воспалениям, акне, дерматитам. Причем полиненасыщенные жирные кислоты при местном применении не обладают «парниковым» эффектом и не нарушают «кожное дыхание».
Грамотно составленная формула из омега кислот в косметическом препарате помогает решить различные проблемы:
• способствуют синтезу и формированию церамидов (восстановление эпидермального барьера) при раздражениях и сухости. Ведь здоровый липидный барьер — основа здоровой и молодой кожи;
• нормализуют продукцию кожного сала, оказывая противовоспалительное и антибактериальное действие, уменьшая проявления акне;
• профилактика старения и защита от повреждающего действия УФ лучей (укрепляют и восстанавливают клеточные мембраны, защищая их от окисления);
• принимают участие в укреплении волокон коллагена, предупреждая формирование морщин и преждевременное увядание кожи;
• увлажняют, встраиваясь в липидный слой кожи и предупреждая потерю влаги;
• укрепляют иммунитет клеток, ускоряют заживление при акне и других кожных высыпаниях;
• повышают эластичность кровеносных сосудов, укрепляют капилляры, уменьшают выраженность темных кругов под глазами и сосудистых звездочек.
Полиненасыщенные жирные кислоты не только увлажняют и смягчают кожный покров: они также обладают питательным эффектом.
Омега -3 или альфа-линоленовая кислота. Обеспечивает коммуникацию между клетками, стимулирует обмен веществ, ускоряет процесс обновления клеток, препятствует воздействию на кожу гормонов стресса, предупреждает разрушение коллагена, поддерживает регенерацию и заживление, мощный антиоксидант. Придает коже упругость, эластичность, увлажняет, 
способствует разглаживанию мелких морщин. Рекомендуется для любого типа кожи. Жизненно важная омега кислота для нормального функционирования кожи. Масла, богатые омега-6 кислотой: льняное, чиа, инка-инчи, грецкого ореха, рапсовое, соевое, горчичное.
Омега -6 или гамма-линоленовая кислота. Играет важную роль в борьбе с воспалительными процессами в коже, участвует в межклеточной коммуникации, восстанавливает поврежденный липидный барьер кожи, способствует выведению токсинов. Используется при лечении таких кожный проявлений, как экзема, псориаз, акне; для устранения зуда и воспалений на коже разного происхождения. Жизненно важная омега кислота для нормального функционирования кожи. Масла, богатые омега-6 кислотой: чиа, инка-инчи, бурачника, черной смородины, примулы вечерней.
Омега -9 или олеиновая кислота. Повышает проницаемость кожи для транспорта других активных компонентов (играет роль энхансера). Проникая глубоко в кожу, оказывает интенсивное питательное и увлажняющее действие. Повышает эластичность кожи и стенок кровеносных сосудов. Масла, богатые омега-9 кислотой: чиа, инки-инчи, лесного ореха, камелии, оливковое, миндальное, абрикосовой косточки, арганы.
Омега -7 или пальмитолеиновая кислота. Как и омега-9 способно проникать в глубокие слои кожи. Активирует регенерацию, восстанавливает эластичность кожи, интенсивно питает. Особенно рекомендуется в уходе за возрастной кожей, склонной к сухости. Масла, богатые омега-7 кислотой: облепихи, макадамии, авокадо.
Здоровая кожа содержит оптимальное соотношение жирных кислот. И когда с возрастом (или по другим причинам) перестают вырабатываться некоторые виды жирных кислот или нарушается баланс последних, кожа становится сухой и обезвоженной, разрушается ее защитный барьер. И это служит причиной интенсивного испарения влаги и проникновению микробов и аллергенов. И если пользоваться «неправильными» по составу косметическими препаратами, то проблему можно только усугубить. И, чтобы избежать подобного, необходимо восполнить недостаток жирных кислот и восстановить поврежденный барьер.
Если Вы являетесь косметологом, рекомендуем пройти регистрацию и после нашего подтверждения Вам станет доступна дополнительная профессиональная информация.
Ваше Имя:
Ваш отзыв:
Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.
Оценка: Плохо
Хорошо
Введите код, указанный на картинке:
Источник
Открыть в PDF
В интервью с генеральным директором ОДАС Фарма Давидяном Ованесом Вагеновичем обсуждаются вопросы влияния омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) на здоровье человека. Особое внимание уделено последствиям дефицита данных кислот для кожи и связи этого состояния с фотостарением и инфламэйджингом (старение вследствие воспаления). Затронута важность постоянного и равномерного приема БАД с омега-3 ПНЖК, показания, противопоказания и риски передозировки.
Давидян Ованес Вагенович
Врач-терапевт, генеральный директор копмании «ОДАС Фарма», член Ассоциации междисциплинарной медицины (АММ), член Российского научного медицинского общества терапевтов (РНМОТ), член Общества по организации здравоохранения и общественного здоровья (00303), Москва
Ключевые слова: омега-3 ПНЖК, омега-6 ПНЖК, эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота, омега-3 индекс, инфламэйджинг, фотостарение, NORWEGIAN Fish Oil
Как известно, красота и здоровье человека идут не снаружи, а изнутри. И даже самый действенный крем и наиболее эффективная салонная процедура не в силах решить эстетические проблемы, если они вызваны внутренними проблемами организма.
Одним из важных факторов, влияющих на здоровье и красоту, является баланс омега-3 полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Нужно ли принимать их дополнительно или достаточно ежедневного рациона? Можно ли заменить омега-3 ПНЖК витамином F? Что такое омега-3 индекс и о чем он говорит?
На эти и многие другие вопросы ответил врач-терапевт, член Ассоциации Междисциплинарной медицины (АММ), член Российского научного медицинского общества терапевтов (РНМОТ), член Общества по организации здравоохранения и общественного здоровья (ООЗОЗ), генеральный директор «ОДАС Фарма» ДАВИДЯН Ованес Вагенович.
— Расскажите, пожалуйста, о разнице между витамином F и омега-3 ПНЖК.
— Очень часто бывает, что такие понятия, как витамин F и омега-3 ПНЖК путают или считают одним и тем же. На самом же деле общее у этих двух веществ — то, что они относятся к ненасыщенным жирным кислотам, а различия намного более важные.
Витамин F представляет собой комплекс из трех кислот:
1) арахидоновая — омега-б;
2) линолевая — омега-б;
3) альфа-линоленовая — омега-3.
Лучшими источниками витамина F являются растительные масла из пшеницы, льна, подсолнечника, арахиса, а также миндаль, авокадо, овсяные хлопья, кукуруза, неочищенный рис, орехи, яйца. Из этого можно сделать вывод, что витамин F содержится в продуктах питания, которые человек ежедневно принимает в пищу, и, поскольку суточная норма витамина F небольшая, нет необходимости прибегать к дополнительным источникам кислот.
В свою очередь, омега-3 ПНЖК — это комплекс из 11 кислот, самыми важными из которых являются эйкозапентаеновая (ЭПК, рис. 1) и докозагексаеновая (ДГК, рис. 2). Они необходимы организму в больших дозах, которые получить с пищей в наших реалиях не представля ется возможным. Поэтому следует обратить внимание на БАД, содержащие высокую концентрацию ЭПК и ДГК.
— По каким признакам можно заподозрить у пациента дефицит омега-3 ПНЖК?
— В первую очередь врач должен расспросить пациента о ежедневном рационе питания, провести осмотр и узнать результаты анализа на омега-3 индекс, если он проводился.
Нехватка омега-3 ПНЖК внешне проявляется сухостью и шелушением кожи, сухостью и ломкостью волос и ногтей, а также перхотью. При осмотре пациента необходимо изучить его стопы на наличие патологической сухости и трещин. При недостатке в организме омега-3 ПНЖК сальные железы начинают работать неправильно, поскольку естественная увлажняющая и защитная смазка вырабатывается в недостаточном количестве.
Дефицит ПНЖК связан с развитием кистозного фиброза, энтеропатического акродерматита и гепаторенального синдрома. С позиции дерматокосметологии и трихологии, большой интерес представляет противовоспалительный эффект ПНЖК.
Дефицит омега-3 ПНЖК можно приравнять к пандемии, поскольку в нашей стране еще не сформировалась культура потребления витаминов и БАД. К группе высокого риска по дефициту омега-3 ПНЖК можно отнести пациентов с метаболическим синдромом, детей с синдромом дефицита внимания и гиперактивностью, беременных и т.д.
— Что такое омега-3 индекс и как его оценить?
— Омега-3 индекс — это суммарный процент ЭПК и ДГК от общего количества жирных кислот в мембране эритроцита (рис. 3). Определение омега-3 индекса регламентировано высокостандартизированной аналитической методикой, которая была разработана в трех лабораториях мира (США, Германия, Корея) и успешно прошла межцентровое сравнение.
Определяя омега-3-индекс, мы имеем возможность оценить «насыщенность» организма омега-3 ПНЖК, адекватность принимаемой дозы БАД и получаем возможность вовремя скорректировать ее.
Расшифровка результатов анализа представлена в таблице:
— Есть ли связь между омега-3 индексом и регенерацией кожи? Стоит ли оценивать его перед травматичной процедурой (лазерной шлифовкой, дермабразией, пластической операцией и др.)?
— Немецкие ученые на основании ряда исследований выяснили, что омега-3 ПНЖК принимают участие в процессах регенерации тканей. Они также подавляют воспаление в организме, поэтому для скорейшего заживления ран будет полезно включить омега-3 ПНЖК в свой рацион. Также ученые рекомендуют добавлять в блюда больше специй, которые обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами, — например куркуму, красный и черный перец, имбирь.
Целесообразность оценки омега-3 индекса перед травматичными процедурами и операциями не имеет смысла, поскольку увеличение концентрации полинена- сыщенных жирных кислот в крови до целевых показателей может занять до 3-4 мес. Однако это не исключает прием препаратов омега-3 ПНЖК как в данный период, так и во время реабилитации.
— Есть ли связь между омега-3 индексом и воспалительными дерматозами, такими как акне, розацеа, себорейный дерматит, аллергический дерматит?
— Дерматозы развиваются вследствие изменения функциональной активности органов и нарушения метаболизма. Большое значение имеет нарушение работы эндокринной системы, ослабление иммунной системы в результате инфекционных заболеваний, сезонной нехватки витаминов и др. Исходя из этого, достоверно можно сказать, что уровень омега-3 напрямую связан с дерматозами.
Омега-3 ПНЖК могут снижать уровень инсулиноподобного фактора роста-1 (IGF-1), — это также говорит о том, что они могут оказывать благотворное воздействие при лечении угревой сыпи.
Исследование, проведенное в 1961 г. в Северной Каролине среди более 1000 подростков, показало, что у людей, потребляющих большое количество рыбы и морепродуктов, меньше симптомов угревой сыпи (угрей, папул, пустул, жирной кожи) [1]. Небольшое исследование 5 пациентов, опубликованное в 2008 г. коллективом авторов из Беверли Хиллз (США) и Торонто (Канада), показало, что среди пациентов, употреблявших биологически активные добавки на основе омега-3 ПНЖК, наблюдалось снижение количества поражений акне [2].
— В чем связь между дефицитом омега-3 и субклиническим системным воспалением?
— Субклиническое системное воспаление является типовым мультисиндромным патологическим процессом, который характеризуется тотальной воспалительной реактивностью эндотелиоцитов, плазменных и клеточных факторов крови, соединительной ткани, а на заключительных этапах — микроциркуляторными расстройствами в жизненно важных органах и тканях. Хроническое воспаление истощает клетки, лишая органы и ткани способности к восстановлению, а в результате вызывает преждевременное старение человека (т.н. inflammaging — инфламэйджинг).
Для всех живых организмов важным фактором является наличие достаточного клеточного запаса для функционирования быстро обновляющихся или постоянно подвергающихся неблагоприятным воздействием тканей. В то же время, согласно концепции клеточной теории, сформулированной в 1838 г. Шванном, для здоровья клетки важнейшим условием является сохранность ее внешней цитоплазматической мембраны. Эта мембрана является не только защитной оболочкой клеточных органелл, объединяя их в единую систему, но и представляет собой мощный рецепторный аппарат клетки.
В состав мембран всех клеток нашего организма входят жирные кислоты. Таким образом, принимая омега-3 ПНЖК, мы помогаем клеточным мембранам стать эластичнее и можем быть уверены в том, что клетки получают достаточно питания. Также омега-3 ПНЖК влияют на длину теломер — за счет этого пациенты смогут прожить долго, и качество их жизни улучшится. Об этом в своей книге «Эффект теломер» написала лауреат Нобелевской премии по физиологии или медицине Элизабет Бэкбери.
— Расскажите, пожалуйста, о рекомендациях по суточной норме потребления омега-3 ПНЖК для разных возрастных категорий здоровых людей, а также для людей с различными заболеваниями.
— Учитывая тот факт, что омега-3 ПНЖК не синтезируются в организме и должны попадать в него дополнительно с приемом БАД, актуальной дозой для взрослого населения является постоянный ежедневный прием от 2000 мг омега-3 ПНЖК в расчете на сумму ЭПК и ДГК.
Диапазон оптимальных доз для достижения терапевтических целей находится от 3000 до 4000 мг/сут, а максимальная терапевтическая доза — 8000 мг/сут. Суточная потребность детей в ЭПК и ДГК равна 800-1500 мг.
Стоит обратить внимание, что период полувыведения омега-3 ПНЖК составляет 6-8 ч, поэтому рекомендуется равномерный прием суточной дозы в течение дня.
— Какие последствия передозировки омега-3 ПНЖК?
— Всем известно, что омега-3 ПНЖК разжижают кровь, поэтому стоит внимательно подходить к дозировкам для пациентов с порезами, хроническим геморроем и в период менструального цикла, т.к. возможны обильные кровотечения. Кроме того, следует с осторожностью принимать большие дозы (сверх максимальной терапевтической) омега-3 ПНЖК при хроническом панкреатите.
— Каковы общие показания для приема БАД с омега-3 ПНЖК?
— Омега-3 ПНЖК способствуют торможению образования холестерина, приводят к повышению чувствительности глюкозопотребляющих клеток к инсулину, оказывают липоантиоксидантное действие. Помимо этого, улучшается состояние слизистой ЖКТ, ускоряются процессы регенерации, активируется мозговое кровообращение, правильно формируется головной мозг и органы зрения у детей. Также омега-3 ПНЖК положительно влияют на репродуктивную систему и укрепляют иммунитет.
В настоящее время ЭПК и ДГК широко используют в терапии хронических воспалительных заболеваний кожи (псориаз, атопический дерматит, акне и др.). В эстетической медицине ПНЖК рекомендуются для профилактики преждевременного старения кожи и ее защиты от фотоповреждений [3-5].
Не стоит забывать, что омега-3 ПНЖК стимулируют рост и деление клеток, обеспечивают синтез коллагена, — это позволяет эффективно бороться с морщинами, атрофией и ксерозом кожи [6].
— Какие существуют противопоказания для приема БАД с омега-3 ПНЖК?
— Противопоказаний для приема БАД с омега-3 ПНЖК не так много. Вот основные из них:
- индивидуальная непереносимость;
- острые желудочно-кишечные инфекции (в т.ч. геморрагический синдром);
- тяжелые травмы и хирургические вмешательства, связанные с повышенным риском длительных кровотечений.
С осторожностью следует принимать омега-3 ПНЖК вместе с фибратами и пероральными антикоагулянтами (дабигатран, апиксабан, ривароксабан, фенофибрат).
FDA (управление по контролю за пищевыми продуктами и медикаментами США) не рекомендует использовать в пищу мясо определенных рыб (королевской макрели, рыбы-меч и акул) беременным и кормящим женщинам.
— На что обращать внимание при выборе БАД с омега-3 ПНЖК?
— В первую очередь необходимо обратить внимание на количество ЭПК и ДГК в одной капсуле или в одной дозе — их должно быть не менее 50%. Многие производители идут на маркетинговые уловки и указывают количество рыбьего жира, а не ЭПК и ДГК.
Следует обратить внимание на то, зарегистрирован ли продукт на территории Российской Федерации, и что именно прописано в СГР (Свидетельстве о государственной регистрации). Завод по производству должен отвечать всем мировым стандартам качества, в т.ч. GMP.
Не стоит пренебрегать показателем Total oxidation value (ТОТОХ) — он отражает общий уровень окисления. Слишком высокое значение ТОТОХ означает, что продукт недостаточно качественный и небезопасен для употребления. Согласно международной программе стандартов рыбьего жира (IFOS), уровень ТОТОХ должен быть не более 19,5 мг/кг.
— Порекомендуйте лучшую, по вашему мнению, добавку с омега-3 ПНЖК.
— На мой взгляд, это продукты NORWEGIAN Fish Oil (NFO), которые производятся в Скандинавии на ультрасовременных заводах. Сегодня БАД NFO представлены в 50 странах мира — Норвегии, Исландии, Болгарии, Франции, Ирландии, Великобритании, Сингапуре, России, Армении и др.
Станция вылова рыбы находится в непосредственной близости к заводу, что позволяет моментально поставлять сырье на переработку, т.е. не замораживать и не заниматься длительной транспортировкой. В ходе производства применяется метод молекулярной дистилляции, позволяющий получить высокоочищенный конечный продукт, который не содержит солей тяжелых металлов.
Ассортимент NFO представлен широкой линейкой продукции. Для детей с 4-летнего возраста специально разработаны жевательные капсулы с дополнительным содержанием витамина D, которые не нужно запивать водой. Для взрослых созданы капсулы с различным содержанием ПНЖК, а также жидкая форма со вкусом лимона, которую можно использовать при заправке салатов.
В самое ближайшее время ожидается получение СГР на новый продукт NFO Омега-3 Масло Криля, который, помимо высокой концентрации ЭПК и ДГК, содержит астаксантин (рис. 4, 5), носящий гордое название «король антиоксидантов». Его получают из микроводорослей Haematococcus Pluvialis.
Уверен, что NFO Омега-3 Масло Криля вызовет огромный интерес у дерматологического сообщества и займет уверенное место в практике врача-дерматолога и косметолога. NFO Омега-3 Масло Криля способствует замедлению вызванного УФ-излучением старения кожи — запускает образование коллагена и защищает фибробласты, повышает увлажненность и эластичность, улучшает микротекстуру кожи, уменьшает потерю влаги, пигментные пятна и риск развития рака.
Источник