Полезно для чистой кожи лица

Чтобы сохранить кожу здоровой и красивой, мы десятками скупаем пузырьки с косметикой — страшно даже представить, сколько денег мы на них тратим. А ведь еще в 2005 году американские дерматологи выяснили, что от морщин, акне, гиперпигментации и даже сухости кожи можно избавиться дешево и со вкусом. Нужно всего лишь включить в рацион несколько продуктов.

При пигментных пятнах

Причины:

Гиперпигментация может свидетельствовать о недостатке витаминов, в частности B12. Богаты этим витамином продукты животного происхождения. Однако и без мяса можно избавиться от чрезмерной пигментации — нужно только соблюдать определенную диету.

Что делать:

Избавление от гиперпигментации сулят витамины C и Е и антиоксиданты, например эллаговая кислота и экстракт виноградных косточек. В большом количестве эти полезные элементы содержатся в цитрусовых, клубнике, киви, гранатах и помидорах.
Пигментация становится еще заметнее, если долго находиться под солнцем. Чтобы защитить кожу от ультрафиолетовых лучей, необходимо употреблять в пищу продукты, богатые антиоксидантами: ягоды, грейпфруты, ананасы, сливы, брюссельскую и листовую капусту, перец чили, шпинат и обыкновенную гречку.

При жирной коже

Причины:

Давно доказано, что продукты с высоким гликемическим индексом повышают секрецию сальных желез. В результате железы выделяют больше кожного сала, чем необходимо для увлажнения, и это становится причиной жирного блеска.

Что делать:

Косметические средства спасают от жирного блеска лишь ненадолго, в то время как диета с большим содержанием витамина A поможет значительно уменьшить выделение кожного сала. К тому же она банально вкусная и несложная — просто добавьте в рацион сушеные абрикосы, манго, морковь, яичный желток, шпинат и батат.
Также стоит сократить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом. Ешьте меньше белого хлеба, сдобных булочек, картофеля и макарон из мягких сортов пшеницы, и скоро проблемы с кожей позабудутся.

При прыщах и угревой сыпи

Причина:

И снова виноваты продукты с высоким гликемическим индексом — не зря проблемы с прыщами чаще всего возникают у обладателей жирной кожи. Из-за роста активности сальных желез поры закупориваются, в них начинают размножаться бактерии и развиваться воспалительный процесс.

Что делать:

От акне тоже можно избавиться с помощью диеты. Главное, чтобы рацион включал как можно больше продуктов, богатых полиненасыщенными жирными кислотами, которые снимают воспаление. Если говорить проще, то нужно как можно чаще есть фрукты, овощи, грецкие орехи, семена льна и льняное масло, морские водоросли, морепродукты и рыбу.

При сухой коже

Причины:

Чрезмерная сухость кожи свидетельствует одновременно об избытке витамина E и недостатке холестерина. Последняя причина характерна для вегетарианцев, так как наибольшую долю холестерина мы получаем как раз из мяса и рыбы.

Что делать:

Необходимо увеличить в рационе концентрацию мононенасыщенных жирных кислот. Лучше всего они усваиваются при употреблении не масел и пищевых добавок, а цельных продуктов: бобов, морских водорослей, яиц, сои, авокадо, арахиса и других орехов.
Если вы не входите в число вегетарианцев, то старайтесь регулярно есть мясо и рыбу. Особенно полезны будут длинноперый тунец, озерная форель, скумбрия и лосось.

Морщины

Причины:

На выраженность морщин сильно влияет наличие в рационе алкоголя, так как он вызывает обезвоживание. Также причиной преждевременного старения кожи может быть сахар, ведь содержащаяся в нем глюкоза делает кожу менее эластичной.

Что делать:

Более 10 лет назад американские исследователи обнаружили, что антиоксиданты способствуют еще и омоложению. Например, если каждый день есть продукты, содержащие сою, то признаки старения кожи станут почти незаметными, а от морщинок в уголках глаз вы и вовсе избавитесь.
Также исследования показали, что меньше всего морщины заметны у взрослых жителей Швеции, и это тоже следствие правильной диеты. Рацион этих людей богат зелеными листовыми овощами, шпинатом, спаржей, сельдереем, баклажанами, чесноком и луком. А вот красного мяса, сахара, сливочного масла, маргарина, молока и молочных продуктов в нем почти нет.

Темные круги под глазами

Причина:

Ошибочно считать, что темные круги под глазами свидетельствуют лишь о недосыпе. Они могут быть симптомом серьезного заболевания — аллергии или непереносимости тех или иных продуктов, которые приводят к воспалению и потемнению области вокруг глаз.

Что делать:

Проверьтесь на пищевую непереносимость, а в ожидании анализов уберите из рациона потенциально опасные продукты — например содержащие лактозу. К ним относятся молочные продукты, хлебобулочные изделия, чипсы, растворимый кофе, супы быстрого приготовления и искусственные подсластители.
Если причина не в аллергии, то темные круги могут предупреждать вас об обезвоживании. Так что пейте вдоволь воды и не злоупотребляйте кофе.
Также стоит добавить в рацион продукты, содержащие гемовое железо и повышающие гемоглобин — его недостаток тоже может сказываться на появлении кругов под глазами. Поэтому старайтесь есть больше красного мяса, тунца, яичных желтков и гречневой каши.

Источник

Кожа отражает внутреннее состояние организма. Именно поэтому не всегда удается вылечить прыщи или избавиться от других проблем наружными средствами, будь то косметика или медицинские препараты. Здесь нужна тяжелая артиллерия, а именно диета для кожи.

Необходимость диеты для очищения кожи лица

Человек, который страдает из-за прыщей, угрей тяжелых форм должен обращаться к дерматологу. Речь идет не про одиночные высыпания. Они могут периодически появляться, особенно в молодом возрасте, ничего страшного нет. Мы говорим о проблемной коже.

Помимо прыщей, картина сопровождается расширенными порами, черными точками, повышенным выделением кожного сала. Лицо блестит, особенно в теплое время года. При надавливании могут выходить столбики или палочки из застывшего кожного сала, смешанного с грязью. Именно при таких проблемах нужна диета для очищения кожи.

Какие задачи выполняет правильно подобранное питание:

сокращает выработку кожного сала, снижает жирность, убирает блеск;
чистит организм от продуктов распада, токсинов, аллергенов и прочих вредных веществ, которые негативно влияют на кожу.

Многие женщины замечают высыпания в определенные дни цикла. Также прыщики появляются, когда человек съедает шоколад или пирожное, злоупотребляет сдобой. Все это подтверждает связь с питанием. Диета для чистой кожи в обязательном порядке назначается врачом, если у человека серьезные высыпания. Дополнительно специалист проводит обследование, назначает анализы.

Список запрещенных продуктов

Диета для кожи лица требует полного отказа от вредных продуктов. Что включает в себя эта группа? Во-первых, еду с любыми химикатами, консервантами, усилителями вкуса. Стоит просто посмотреть на упаковку. Если имеются в составе продукта буквы «Е», много разных цифр, то это не наш друг. Такое есть нельзя. Во-вторых, нужно отказаться от сладостей. Сахар во всех проявлениях способствует развитию прыщей. Он подпитывает бактерии, способствует размножению.

От чего еще нужно отказаться:

сдоба, песочное, слоеное тесто. И прочая выпечка с дрожжами, сахаром, сливочным маслом, маргарином. Все это крайне вредно для кожи;
шоколад. Сюда же относится порошок какао, масло какао. Сильные аллергены, провоцируют проблемы с кожей. Нельзя во время диеты и кофе;
маргарины, спреды, пальмовое масло, жиры животного происхождения;
мясо жирных видов, сало, всяческие копчености и колбасные изделия, все виды консервы (независимо от состава и используемого продукта);
соленая, копченая рыба, икра;
молоко. Как и сахар, молочные продукты сразу исключаются из рациона. Можно лишь нежирный кефир и творог;
все готовые соусы, острые приправы.

Стоит внимательно отнестись к выбору напитков. Не стоит злоупотреблять крепким чаем. Нельзя лимонады, алкоголь. Под запрет попадают даже фруктовые соки и компоты, заготовленные с лета на зиму. В них очень много сахара, но нет клетчатки, крайне мало витаминов.

Очень часто прыщи провоцируют аллергены. Высыпания могут усиливаться после употребления меда, орехов, цитрусов. Но это индивидуальная реакция. Нужно за собой следить. Под абсолютный запрет эти продукты не попадают. Напротив, во многих случаях они выручат. Цитрусы богаты витаминами. Орехи — источник полезных жиров.

Что можно на диете для очищения лица?

Из рациона выпадает достаточно много продуктов. Но в основном они «мусорные», не приносят человеку пользы. Диета для чистой кожи лица предполагает употребление только здоровой и полезной пищи натурального происхождения. Условно продукты можно разделить на две группы. В первую категорию входят «уборщики». Они избавляют организм от вредных веществ, поддерживают его чистоту. Вторая группа — это полезные для кожи продукты. Они поддерживают обменные процессы, снимают воспаления, помогают бороться с гнойничковыми образованиями.

Уборщики для организма

Это еда, богатая клетчаткой. Нужно употреблять овощи, фрукты, неочищенные злаки, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Они помогают очистить кишечник, который напрямую связан с кожей. Клетчатка впитывает токсины, аллергены, препятствует образованию каловых камней.

Что еще относится к первой группе:

отруби, покупная клетчатка;
хлебцы, зерновой и ржаной хлеб;
кунжут, миндаль и прочие орехи;
льняные семена.

К уборщикам также можно отнести воду. Хоть она и не содержит клетчатку, жидкость необходима для очищения. К тому же она предупреждает запоры. Они могут появиться вследствие употребления большого количества отрубей, хлебцев, круп. Желательно пить обычную очищенную воду. Можно минералку без газа.

Полезные для кожи продукты

Ко второй группе относится все то, что обеспечивает поступление в организм витаминов, минеральных веществ, ценных соединений. Эта пища не должна провоцировать выделение кожного сала, закупорку сальных протоков.

Что нужно есть на диете для здоровой кожи лица:

овощи и фрукты, зелень. Помимо клетчатки, в них также много витаминов. Можно готовить различные блюда, употреблять в свежем виде;
нежирную птицу, мясо. Белок нужен организму, но важно выбирать постные продукты без сала и кожи. Отдавать предпочтение индейке, телятине, кролику, курице;
белую рыбу. Красные виды и жирнее сорта рекомендуется исключать. Можно морепродукты, но нужно следить за реакцией, они относятся к аллергенам;
растительные масла. Берем только нерафинированные виды, используем для заправки салатов, в качестве финального штриха. Идеально для рациона подходит оливковое, горчичное, льняное масло;
орехи и семечки. Они богаты жирами, которые нужны организму. При этом не провоцируют усиленную выработку кожного сала, образование прыщей;
яйца. Белковый продукт с богатым составом. В день можно съедать не больше двух штук;
фасоль, горох, бобы, чечевица. Невероятно полезные для кожи продукты. Содержат клетчатку и растительные белки, отлично насыщают.

Из напитков рекомендуется отдавать предпочтение зеленому чаю. Можно шиповник, травяные настои. Черный чай нечасто и только слабой заварки. Разрешены коктейли смузи из зелени и овощей. Приветствуются компоты без сахара, минеральная вода. Можно добавлять сок лимона в обычную воду или чай, делать морсы с мятыми ягодами.

Варим, жарим, запекаем?

Помимо грамотного выбора продуктов, важно их правильно приготовить. Диета для очищения кожи не разрешает использовать в рационе жареные блюда. Особенно продукты, приготовленные в масле. Но можно сделать мясо, рыбу или овощи на гриле. Также не запрещена жарка на сухой сковороде, имеющей современное покрытие.

Как лучше готовить пищу:

варить в воде, на пару;
тушить с водой, бульонами, овощными соками;
запекать в духовке, аэрогриле, в мультиварке.

Еще один важный момент — не стоит готовить впрок или использовать сложные рецепты. Для кожи гораздо полезнее свежая пища. А организму легче переработать простую кашу, нежели салат или запеканку из 10 ингредиентов. К тому же простая пища легко готовится. Если дома имеется мультиварка, то она справится и без хозяйки. Нужно лишь заложить в чашу продукты, поставить помощницу на таймер.

Примерное меню диеты для чистой кожи без прыщей

Здесь приблизительный вариант того, как нужно питаться. Так как диета для красивой кожи будет соблюдаться продолжительное время, позже можно будет составить свое меню с учетом любимых блюд и продуктов. Готовим еду согласно указанным выше правилам. Помимо данных приемов пищи, можно вводить дополнительные перекусы из овощей, фруктов с небольшим количеством сахара. Хорошо, если это будут огурцы, капуста, зеленые яблоки.

	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Каша пшеничная, половинка апельсина	Запеканка творожная с яблоком	Каша гречневая	Омлет на сухой сковороде с помидором	Пшенная каша с тыквой	Кабачковые оладьи, чай зеленый	Омлет со стручковой фасолью
Обед	Суп куриный с вермишелью, ломтик черного хлеба	Щи на говяжьем бульоне, зерновой хлеб	Суп гороховый на овощном бульоне	Уха из белой рыбы с овощами	Томатный суп с чечевицей, отрубной хлеб	Борщ со свеклой на говяжьем бульоне	Фасолевый суп с курицей и овощами, ломтик ржаного хлеба
Полдник	Яблоко, 20 г грецкого ореха	Груша, 30 г фундука	Тыквенный сок	Кефир, 1 ст. л. льняных семян	Томатный сок	Смузи из овощей	Яблоко 30 г арахиса
Ужин	Бурый рис с овощами	Тушенная в томате рыба, салат из капусты	Овощное рагу, вареное яйцо	Гречка с мясом, миска огуречного салата	Голубцы с мясом и овощами	Тушеная капуста с говядиной или курицей	Запеканка из овощей и курицы

Во время диеты для очищения кожи лица от прыщей рекомендуется употреблять много зелени. Ее можно добавлять во все блюда. Петрушка, перья лука, укроп, щавель, салаты положительно влияют на состояние эпидермиса.

Когда ждать результаты?

Если диета для проблемной кожи соблюдается правильно, то уже через несколько дней будут заметны улучшения. Нет, прыщи не пропадут. Но прекратятся новые высыпания. Постепенно имеющиеся прыщики померкнут, снизится жирность кожи. Приятный побочный эффект — улучшится цвет лица.

Рекомендуется сочетать питание с правильным наружным уходом, применением препаратов. Иногда используются кислотные пилинги, дерматологическая косметика. Когда прыщи полностью пройдут, можно переключаться на средства от пигментных пятен и постакне. Но диету при этом не бросать. Она должна стать образом жизни.

Диета для молодости кожи

Диета нужна не только при акне. Проблема не всегда заключается в высыпаниях или угрях. Каждая женщина мечтает оставаться молодой, выглядеть младше своих лет. Но после 30 начинаются возрастные изменения. Иногда кожа стареет раньше. В этом может быть виновата генетика, образ жизни и, конечно же, влияет питание.

Ты то, что ешь — знакомое и правдивое выражение. Изменив свой рацион, можно улучшить состояние кожи, убрать одутловатость, отечность, придать сияние. В основе рациона также должны присутствовать натуральные и полезные продукты. Женщинам нужно забыть про рафинированный сахар. Он вредит коже, мешает синтезу коллагена, провоцирует появление морщин, имеет ряд негативных последствий. Также стоит отказаться от жиров животного происхождения, употреблять больше овощей и фруктов.

ТОП-10 продуктов для молодости кожи

Правильное питание — залог молодости и красоты кожи. Помимо употребления полезных продуктов, нужно включать в рацион антиоксиданты, пищу с жирными кислотами и веществами, участвующими в выработке коллагена. Это только звучит сложно. На самом деле многие продукты можно найти на кухне.

Что съесть или выпить, чтобы помолодеть:

лимон. Источник энергии, продукт для здоровой и сияющей кожи. Можно добавлять в напитки или просто в воду;
авокадо. Лучший продукт для женской кожи. Можно использовать в салатах или ля бутербродов, вместо соусов и заправок;
льняное масло. Еще один источник жирных кислот. Отличается дешевизной, доступностью. Можно использовать в любых блюдах. Добавлять перед едой, готовить на нем нельзя;
рыба. Необязательно употреблять лосось. Можно в рацион вводить скумбрию, сельдь, прочие виды морской и речной рыбы;
брокколи. Не нуждается в рекламе. Уникальная капуста, которая подарит коже красоту и молодость, а фигуре стройность;
гречка. В ней если не вся, то половина таблицы Менделеева. Доступная крупа, которая поможет сохранить молодость кожи;
перловка. Еще одна крупа, которая должна присутствовать в рационе минимум 2 раза в неделю. Дешевый, но очень полезный для кожи продукт;
корень имбиря. Природный лекарь. Защитит кожу от старения, поднимет общий иммунитет и подарит молодость;
фасоль. Растительные белки отлично усваиваются, особенно из бобовых продуктов. Фасоль нужно включать в рацион минимум 2 раза в неделю, можно чередовать с бобами и чечевицей;
зелень. Листья салата, петрушка, шпинат, руккола, укроп. В день нужно употреблять не меньше 50 г. Это хороший пучок.

Диета для улучшения кожи лица также предполагает употребление чистой воды. Стоит забыть про алкоголь, кофе, какао, пакетированные соки, газированные напитки. Лишь изредка можно себе позволить бокал сухого вина с хорошим шоколадом или кусочком сыра.

Важно! Статья носит информационный характер. Перед применением диеты нужно проконсультироваться со специалистом!

Источник

«Пусть еда будет вашим лекарством,
пока лекарства не стали вашей едой».
Гиппократ

Вам все больше не нравится, как выглядит ваша кожа: она шелушится, а может, замучили высыпания или жирный блеск?
Походы к косметологам недешевы, и одной процедурой вы не отделаетесь. Их надо проходить курсами, на это надо тратить свое свободное время, которое вы могли бы провести с большей пользой для себя. Согласитесь, что намного приятнее лишний раз расслабиться в теплой ароматной ванне, чем нервничая торчать в пробках: ведь хорошего косметолога еще найти надо, будет чудом каким-то, если его кабинет окажется в соседнем доме.

И задумаемся, устраняет ли косметолог причину или всего лишь избавляет от последствий? Последствий, скорее всего, неправильного питания и образа жизни, которые в скором будущем, если ничего не менять, проявятся вновь.

Из этой статьи вы узнаете, как избавиться от проблем с кожей раз и навсегда без дорогих кремов и процедур.

Есть то, на что мы повлиять не сможем: это тип кожи (жирная, сухая, нормальная, комбинированная), она передается по наследству (генетически), но мы сможем повлиять на то, чтобы наша кожа выглядела лучше. И с правильно подобранным питанием для здоровой кожи мы сможем помочь ей, а также поможем нашему организму стать здоровее в целом. Всем известно, что питание сильно влияет на наш внешний вид.

Сухая кожа

Сухая кожа склонна к шелушению и образованию мелких морщин. Если вы любите пить чай в больших количествах, то вам придется здесь ограничить себя. Ведь чай содержит в себе большое количество кофеинов и алкалоидов, а они усиливают спазм периферических сосудов и вызывают плохой приток крови и питательных веществ к коже. Нужно сократить потребление чая до двух кружек в день.

Алкоголь, помимо очевидного вреда (разрушение клеток мозга, авитаминоза, повышенного давления, депрессий), тоже очень сильно высушивает кожу, от него лучше отказаться совсем. Всегда нужно следить за достаточным потреблением воды: необходимое потребление жидкости – около 30 миллиграмм на 1 килограмм массы тела.

Список продуктов для улучшения состояния сухой кожи:

Содержащие аскорбиновую кислоту – витамин С – в большом количестве: апельсины, лимоны, помело, шиповник, облепиха, смородина черная, киви, манго, укроп, петрушка, шпинат, щавель, кресс-салат, перец сладкий, капуста. Помните, что витамин С разрушается при нагревании до 60 градусов Цельсия: если любите пить чай с лимоном, добавляйте его, когда чай чуть остынет.
Совместимость витаминов и минералов тоже играет роль. Витамин С несовместим с В1 (тиамином: семена, орехи), В12 (сыр, молочные продукты) и медью (бобовые, каши, орехи, шоколад). А вот витамин С и витамин Е усиливают антиоксидантные свойства друг друга.
2. Содержащие насыщенные кислоты омега-3 и омега-6. Это жиры, которые сохраняют влагу в коже, питают клетки и дают приток веществ, которые участвуют в обмене. Семена льна, чиа, кунжута, подсолнуха, тыквенные, льняное масло, кукурузное, оливковое, орехи, шпинат, салат, спирулина (морская капуста сушеная, ее лучше брать в аптеке), укроп, авокадо, смородина, малина, цветная капуста, белокочанная капуста, перец сладкий, цукини, тыква, картофель запеченный и маслины. Следить нужно за соотношением в организме омега-3 и омега-6. Омега-3 должно быть больше в 4 раза! В списке выше продукты, подходящие под это соотношение, выделены.

Омега-3 – самая ценная из нежирных кислот, без нее практически не обходится ни один процесс в нашем организме: она снижает уровень «плохого» холестерина, снижает риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает память и работу нервной системы, снимает воспаления, улучшает иммунитет.

Жирная кожа

Очень плохо виляет на жирную кожу избыточное потребление масла и термообработка, что делает его не особо полезным. Появляются свободные радикалы, повреждающие нашу кожу. Сахар (глюкоза) разрушает коллаген, усиливая процессы старения, создавая прекрасную питательную среду для бактерий! Это актуально для всех типов кожи.

Список полезных продуктов для жирной кожи лица:

Овощи, содержащие каротин (витамин А): морковь сырая, щавель, тыква, дыня, шиповник, шпинат, сельдерей, черемша. Витамин А несовместим с витамином К (листовые овощи и салаты, молоко, сливочное масло) и В12.
Кисломолочные продукты для желудочно-кишечного тракта. Одного стакана кефира в день достаточно, чтобы поддерживать микрофлору нашего кишечника.
Также зелень, содержащая большое количество витамина С, по убыванию: свежий тимьян, петрушка, укроп, лебеда, кресс-салат, майоран, щавель, мята перечная, ботва свеклы, кинза, розмарин, базилик, руккола, лук, шпинат, спаржа, салат.
Витамин Е способствуют нормализации отделения кожного сала: ростки пшеницы, рожь, рисовые отруби, кинза, шпинат, брокколи, спаржа, курага, клюква, апельсины, морковный сок. Витамин Е несовместим с витаминами В12, Д, К, железом, магнием, медью и цинком.

Высыпания на коже

Высыпания провоцируются большим количеством белка (мясные продукты). Они загружают работой нашу печень и кишечник, и организм все проблемы перегрузки этой переработкой показывает нам на лице в виде высыпаний (потому что идет интоксикация).

Соленья, маринады также провоцируют высыпания на коже. Там избыточное количество соли, а соль задерживает жидкость, и, в придачу, очень много вредных веществ. Заменить можно квашением: убираются уксус и разные остроты.

Список продуктов для чистой кожи лица:

Источники клетчатки, которые хорошо будут выводить токсины из нашего организма: это яблоки, капуста белокочанная, китайская, брюссельская, брокколи, овощи всевозможные, каши, особенно гречневая.
Сера – помогает защищать кожу, она необходима для синтеза глутатиона (эндогенный антиоксидант), также важна для синтезирования таурина (полезна для сердца и нервов), инсулина и имеет множество других полезных функций. А выше перечисленные продукты (в источниках клетчатки) ее содержат.
Свежие овощи и фрукты – источники всевозможных витаминов, которые будут хорошо защищать нашу кожу.

Пигментация

Пигментация (изменение цвета кожи) может свидетельствовать о недостатке витамина В12, замедлением обменных процессов, особенно после 40 лет, сбоях в работе внутренних органов и может быть наследственная.

Продукты, помогающие от пигментации:

Содержащие витамин Е и С – антиоксиданты. Цитрусовые, клубника, гранаты, черника, грейпфруты, ананасы, сливы, капуста, шпинат, гречка, квашеная капуста.
Содержащие витамин А: морковь, тыква, дыня.
Витамины группы РР: грибы белые, арахис, отруби пшеничные, горох, фасоль, баклажаны, чечевица.

И нужно защищать кожу от солнца.

Приятной «вишенкой на торте» будут исследования, проведенные учеными разных стран, доказавшими, что вегетарианство предотвращает развитие рака, сердечно-сосудистых заболеваний и помогает легко сбросить лишний вес.

«Китайское исследование» («The China Study») – это книга, основанная на 20-летнем исследовании, в котором сравнивали показатели смертности среди мясоедов и вегетарианцев. Граждане стран, в которых ели больше мяса, имели более высокий показатель смертности от «болезней Запада» (рак и диабет), а в странах, где больше ели растительную пищу, люди были более здоровыми.

Группа ученых из Национального института рака США провела исследование и пришла к выводу, что употребление в пищу растительных белков способствует увеличению продолжительности жизни. На протяжении 15 лет специалисты собирали данные о пациентах. В группу добровольцев вошло более 400 тысяч мужчин и женщин из мегаполисов и сельской местности. Во время исследования был изучен рацион питания и истории болезней всех пациентов.

В результате, оказалось, что ежедневно люди получают энергию из белков (60% – животного и 40% – растительного происхождения). Анализ рациона питания добровольцев выявил зависимость роста продолжительности жизни от употребления в пищу белков растительного происхождения. У пожилых людей, ведущих вегетарианский образ жизни, смертность была на 5% ниже, чем у мясоедов, и были снижены риски преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Так, среди мужчин она снизилась на 11%, а среди женщин – на 12%.

А ученые из Physicians Committee for Responsible Medicine пришли к выводу, что при ежедневном употреблении растительной пищи, риск развития диабета второго типа, онкологии и болезней сердца можно снизить почти на 50%.

От каких бы продуктов вы не решили отказаться, помните, что во всем хороша «золотая середина», особенно разрушительны для здоровья разные агрессивные новомодные диеты, потому что их губительный эффект не сразу очевиден и появляется спустя время. Питание должно быть разнообразно и сбалансированно, то есть в правильном соотношении в организм должны поступать все питательные вещества (белки, жиры, углеводы, витамины, минералы).

Ограничить: соль, сахар, консервы, маринады; убрать: фаст-фуды, тортики, плюшки, майонезы, жареное и острое. Кто еще не вегетарианец, задумайтесь над сокращением мясных дней в неделе, устраивайте себе перерыв, дайте вашему организму хоть небольшую
передышку. Мясо очень сильно закисляет организм, а это, в первую очередь, снижение иммунитета, множество простудных и хронических заболеваний, ухудшение обмена веществ, возможное развитие онкологии.

А как же насчет незаменимых аминокислот, которые, как многие думают со школьной скамьи, отсутствуют у вегетарианцев? В растениях они есть, только редко присутствуют все вместе. Чтобы получать все необходимые аминокислоты, нужно есть разнообразную растительную пищу, которая будет включать в себя бобовые, цельно-зерновые продукты (чечевицу, коричневый рис, овсянку, полный набор аминокислот содержится в гречневой крупе и т.д.). Следите за количеством потребляемых калорий (в среднем, до 2000 в день) и их расходом.

Будьте здоровы!

Источник